Dispositivios similares a un botijo
Existen alrededor del mundo muchos dispositivos que usan las propiedades de enfriamiento características del botijo. He aquí algunos ejemplos:
En el año 2000, un maestro de escual Nigeriano obtuvo el premio "Rolex Award for Enterprise"
por su sistema de conservación de alimentos utilizando el método de enfriamento por
evaporación.
Su sistema consiste en dos vasijas de barro, la más pequeña metida dentro de la más grande. El espacio entre las dos vasijas se llena de arena mojada. Los alimentos se meten en la vasija interior. La evaporación del agua entre las vasijas enfría los alimentos y los mantiene a una temperatura inferior a la temperatura ambiente, siempre que la arena entre las vasijas se mantenga húmeda.
La descripción complete del sistema se encuentra (en inglés) aquí.
La compañía Water Savers vende el dispositivo mostrado a la derecha. El agua se vierte por la parte superior y pasa por un filtro de cerámica y carbón activado, cayendo en el contenedor cerámico inferior.
Este contenedor no es nada mas que un botijo, con una bonita llave para dispensar el agua, y un filtro. Este botijo tiene una capacidad de alrededor de 8 litros, y supuestamente está hecho en sudamérica.
El precio de este botijo es de solo $160 dólares, y los recambios del filtro solamente cuestan $60 dolares.